Изучая меню школьных столовых, понимаешь, что вряд ли можно говорить о сбалансированном питании школьников. Тем более что подростки вместо полезных, но невкусных овощных салатов так и норовят перехватить на перемене булочку, пирожок, «Марс», «Сникерс» и прочее вкусное, но страшно вредное, да еще и с неимоверным количеством калорий. Отсюда и возникают проблемы с лишним весом и развитием ожирения в детском и подростковом возрасте.
Диета для подростков: питание подростка, склонного к полноте
Проблема ожирения в подростковом возрасте не сводится только к избыточному весу. У подростков формируются психологические комплексы по поводу своей внешности, которые в крайних случаях могут привести даже к стойкой депрессии. Задача родителей – просветить ребенка в отношении питания, объяснить, благодаря чему он может похудеть, иначе все их усилия по рациональному питанию будут перечеркнуты теми же пирожками, чипсами и шоколадками, съедаемыми тайком.
Основной задачей лечебного питания является предотвращение отложения жира как в подкожной жировой клетчатке, так и вокруг внутренних органов. Кроме того, необходимо избавиться от уже имеющихся в организме жировых запасов. Этого можно добиться, прежде всего, благодаря снижению калорийности рациона и изменению режима питания, то есть переходу на дробное питание с небольшими перерывами.
Перевод на менее калорийное питание должен происходить постепенно. Подростку необходимо объяснить, что жировая ткань образуется в основном из-за потребления углеводов, а потому нужно полностью отказаться от хлеба, кондитерских изделий, сахара, сгущенного молока, консервированных соков, конфет, варенья, повидла, джемов, макаронных изделий. Чай или кофе можно подслащивать ксилитом. Дополнительным стимулом для подростка станет то, что благодаря такой диете существенно улучшится состояние кожи, станет меньше прыщей.
Чтобы питание было сбалансированным, в нем обязательно должно присутствовать достаточное количество белка, который содержится в нежирном мясе, рыбе, молоке, твороге. Блюда можно заправлять небольшим количеством сметаны, сливок, сыра, сливочного масла, однако лучше заменить их растительным маслом, которое должно обеспечивать примерно треть ежедневной потребности в жирах.
В рационе ребенка обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, содержащие необходимые для его организма минеральные вещества и витамины. Это особенно относится к овощам, в которых много клетчатки и пектина, но мало калорий. Они способствуют увеличению объема пищи и появлению чувства насыщения, а также хорошей работе кишечника и выведению шлаков. К таким овощам можно отнести редиску, морковь, капусту, зелень, огурцы, помидоры, тыкву, кабачки – низкокалорийные, но богатые калием, который оказывает мочегонное действие.
Наряду со свежей белокочанной капустой можно использовать квашеную, в которой сохраняется почти полностью витамин С (аскорбиновая кислота). В зимний период можно обогатить рацион свежезамороженными фруктами и овощами.
Ранней весной для детей исключительно полезны супы и салаты с молодой крапивой, листьями одуванчика, ботвой молодой свеклы.
Ягоды и фрукты несладких сортов подросток может потреблять в неограниченном количестве, а вот сладкие сорта лучше ограничивать. Консервированные сладкие компоты и соки, содержащие много сахара, лучше вообще исключить.
Врачи подчеркивают, что диеты для подростков должны быть тщательно сбалансированы и учитывать особенности растущего организма. В этом возрасте особенно важно получать достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального развития. Специалисты предупреждают о рисках строгих ограничений в питании, которые могут привести к дефициту питательных веществ и негативно сказаться на здоровье. Вместо этого рекомендуется сосредоточиться на разнообразии рациона, включая фрукты, овощи, белки и сложные углеводы. Врачи также акцентируют внимание на важности физической активности и формировании здоровых привычек питания, которые помогут подросткам не только поддерживать оптимальный вес, но и развивать положительное отношение к еде на протяжении всей жизни.
Диеты для подростков вызывают много обсуждений и споров среди родителей, врачей и самих подростков. Многие считают, что строгие ограничения в питании могут негативно сказаться на росте и развитии, так как в этом возрасте организму необходимо получать все необходимые питательные вещества. Некоторые эксперты подчеркивают важность сбалансированного питания, а не диет, которые могут привести к дефициту витаминов и минералов.
С другой стороны, подростки, особенно девушки, часто сталкиваются с давлением со стороны общества и медиа, что может побудить их искать способы похудеть. В результате возникают различные подходы к питанию, от вегетарианства до низкоуглеводных диет. Однако важно помнить, что здоровый образ жизни включает не только правильное питание, но и физическую активность, а также психологическое благополучие.
Многие подростки отмечают, что поддержка со стороны семьи и друзей играет ключевую роль в их стремлении к здоровью. В конечном итоге, главное — это формирование правильных привычек, которые останутся на всю жизнь, а не краткосрочные решения.
Разгрузочные диеты для подростков
Даже при наличии мотивации подросток не сможет выдержать слишком строгую диету – за ней непременно последует срыв на прежнее обильное и несбалансированное питание, в результате чего вес не просто вернется, а еще и увеличится.
Поэтому все должно происходить постепенно: при небольшой, но постоянной потере веса организм перестраивается на правильный обмен веществ, что является результатом здорового диетического питания в сочетании с двигательной активностью. Важно, чтобы снижение калорийности рациона происходило постепенно и чтобы с самого раннего детства и на всю жизнь у ребенка сформировались правильные привычки в питании.
Разгрузочная диета для детей и подростков строится на тех же принципах, что и диета для взрослых: снижение содержания жиров до 20-30 г, ограничение количества углеводов и увеличение потребления белков до 90-100 г в день, чтобы не нанести ущерба росту и развитию ребенка. В детское питание необходимо включать больше минеральных веществ и витаминов.
Чтобы диета не казалась ребенку слишком жесткой, не стоит полностью исключать из нее сладости, потому что тогда дети будут наверстывать упущенное в гостях у друзей или у родственников. Например, можно заменить высококалорийное пирожное вкусным лакомством с творожной начинкой (но в ограниченном количестве).
Первые блюда – борщи и супы (мясные, овощные и молочные) – обязательно должны присутствовать в детском меню, поскольку они способствуют чувству насыщения.
Разгрузочные дни для детей и подростков рекомендуется проводить не чаще 1 раза в неделю. При этом очень полезна комбинированная разгрузка — например, 3 раза в день ребенок ест постное мясо без мучного гарнира и 2 раза в день — фрукты.
Вопрос-ответ
Что можно есть подростку на диете?
Подростку на диете рекомендуется употреблять разнообразные продукты, включая нежирные белки (курица, рыба, бобовые), цельнозерновые продукты (овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб), много овощей и фруктов, а также полезные жиры (орехи, авокадо, оливковое масло). Важно избегать сладостей, фастфуда и переработанных продуктов, а также следить за размером порций и регулярностью питания.
Можно ли садиться на диету в 13 лет?
Садиться на строгие диеты для снижения веса не рекомендуется до достижения 16-18 лет. Вместо этого лучше скорректировать рацион, сделать его более сбалансированным и низкокалорийным, но без жёстких ограничений.
Читайте также:
Какой должна быть диета подростка?
Ешьте меньше жирной пищи, такой как чипсы, бургеры и жареная пища, а также обработанных пищевых продуктов, таких как лапша быстрого приготовления. Ешьте регулярно и сбалансированно. Основу рациона составляйте из крахмалистых продуктов, по возможности выбирая цельнозерновые. Ешьте больше фруктов и овощей.
Как правильно питаться в 14 лет?
Правильный режим питания подростка предусматривает: регулярный, дробный и равномерный прием пищи, четкое соблюдение часов приема пищи, рациональное распределение пищи по объему, массе и калорийности. Обеспечение необходимого объема пищи – серьезное условие: на 1 прием пищи должно приходиться примерно 500-550 г.
Советы
СОВЕТ №1
Важно помнить, что подростковый организм находится в стадии активного роста и развития, поэтому любые диеты должны быть сбалансированными и полноценными. Убедитесь, что ваш рацион включает все необходимые макро- и микроэлементы, такие как белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.
СОВЕТ №2
Избегайте строгих ограничений и экстремальных диет. Вместо этого сосредоточьтесь на здоровых привычках питания, таких как употребление свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных белков. Это поможет вам поддерживать здоровый вес без ущерба для здоровья.
СОВЕТ №3
Регулярная физическая активность играет ключевую роль в поддержании здоровья подростков. Старайтесь заниматься спортом не менее 3-4 раз в неделю. Это не только поможет контролировать вес, но и улучшит общее самочувствие и настроение.
СОВЕТ №4
Обсуждайте свои цели и изменения в питании с родителями или специалистами, такими как диетологи. Они могут дать полезные советы и поддержку, а также помочь избежать распространенных ошибок и недопонимания в вопросах питания.
