Что такое кето-диета?

В основе названия лежит понятие о функционировании организма лишь на энергии расщепления жиров, получаемых из пищи и эндогенно (из внутренних резервов организма). Процесс называется «кетоз» и он хорошо знаком спортсменам, тренирующимся в области фитнеса и бодибилдинга. Система питания, при которой в организм практически не поступают углеводы, названа кето-диетой.

Насколько кето — диета эффективна и безопасна?

Кето-диета пользуется среди худеющих дам большой популярностью в основном из-за того, что соблюдая ее, не приходится отказываться от нормальных порций – в основе данной диеты лежит употребление продуктов с высоким содержанием жиров и белков.

Как правило, для похудения непрофессионалы выбирают семидневный курс питания, для спортсменов существуют более длительные режимы коррекции веса на основе этого питания, которые позволяют терять жировую ткань, сохраняя и преумножая мышечную (естественно, на фоне упорных тренировок).

Данная диета очень напоминает знаменитую «кремлевскую» или очковую диету, но если в них можно набирать необходимые баллы и за счет углеводов, то здесь преимущество за жирами и белками. Спортсменами эта диета применяется во время так называемой сушки, когда сгоняются лишняя вода и жир. Но, это происходит лишь при интенсивных физических нагрузках, для которых нужна чистая энергия, которую дают жиры и белки.

Врачи отмечают, что кето-диета представляет собой низкоуглеводный, высокожировой режим питания, который направлен на перевод организма в состояние кетоза. В этом состоянии тело начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Многие специалисты подчеркивают, что такая диета может быть эффективной для снижения веса и контроля уровня сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа. Однако врачи также предупреждают о возможных рисках, таких как дефицит питательных веществ, проблемы с печенью и почками, а также негативные последствия для сердечно-сосудистой системы. Поэтому перед началом кето-диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья и избежать потенциальных осложнений.

Что такое кето диета и в чем ее плюсы? ☝️

Основные принципы

Как выглядит кето-диета для простых смертных, не «истязающих» себя на тренажерах? Существует два варианта кето-диеты:

1. Первая требует выбора продуктов с высоким содержанием протеина (идеально подходит обезжиренная куриная грудка), так же необходимо включать в рацион здоровые растительные жиры, не содержащие холестерина.
2. При втором типе кето-диеты можно употреблять как безвредные для сосудов и печени растительные, так и насыщенные животные жиры, однако строгое табу налагается на жиры «синтетические» – маргарины и гидрогенизированные липиды.

В обоих случаях в течение первых четырех дней необходимо практически исключить углеводы и перейти на жиры. Для этого нужно употреблять жирную рыбу, в том числе отварную красную, есть жирный йогурт, свинину, телятину, баранину, не ограничивая себя в порциях. Однако на этот период следует забыть об овощных и крупяных гарнирах, в составе которых повышен уровень углеводов.

После этих нескольких дней углеводы необходимо снова ввести в рацион (суточная норма углеводов должна составить 40 г). Лучше всего включать волокнистые овощи – все виды капусты, сельдерей стеблевой, что позволит разгрузить кишечник и нормализовать перистальтику, которая находится в «коллапсе» из-за нагрузки, вызванной жирами.

На данном этапе эффективность диеты будет подтверждена значительной сгонкой веса и состоянием энергетической эйфории – будет отмечен прилив энергии и сил.

Кето-диета вызывает множество обсуждений и мнений. Многие люди отмечают, что этот подход к питанию помогает им сбросить лишний вес и улучшить уровень энергии. Суть кето-диеты заключается в снижении потребления углеводов и увеличении жиров, что заставляет организм переходить в состояние кетоза, когда он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных рисках, таких как недостаток витаминов и минералов, а также проблемы с пищеварением. Кроме того, мнения о долгосрочных последствиях кето-диеты разделяются: одни утверждают, что она безопасна, другие — что может привести к негативным эффектам. Важно помнить, что перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности организма.

Результаты

Признаком эффективности диеты является резкая потеря веса и «прибавка сил». Это говорит о том, что процесс «кетоза» запущен и организм работает в новом для себя экстренном режиме. Этот режим запускает сжигание всех НЗ организма, и если он продлится более четырех дней, возможны тяжелые последствия: анемия, полный упадок сил, головокружения, разбалансировка работы всех органов и систем. Так что, выдержав в этом состоянии несколько дней, необходимо восстановить нормальное питание, вернув в рацион достаточное количество углеводов в составе фруктов и овощей.

Считается, что на все время соблюдения кето-диеты необходимо увеличить потребление чистой питьевой воды, но отказаться от кофе и крепкого чая. Идеальным дополнением к кето-диете будут физические нагрузки: тренировки на кардиотренажерах и фитнес. Выбирая белковую пищу, не стоит увеличивать нагрузку на печень и почки, отдавая предпочтение колбасам, сосискам, консервированным продуктам.

Увлекаться данной диетой не стоит, иначе она может привести к серьезным нарушениям метаболизма и проблемам с почками и печенью.

Чем опасна кето-диета #shorts

Вопрос-ответ

Что можно есть на кето-диете?

На кето-диете можно есть продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, такие как мясо, рыба, яйца, орехи, семена, масла, авокадо, а также некрахмалистые овощи (например, шпинат, брокколи, цветная капуста). Сладости и продукты с высоким содержанием углеводов, такие как хлеб, паста, рис и сахар, следует избегать.

Что такое кетоз? В чем суть кето-диеты? ☝️

Как правильно питаться на кето?

На кето необходимо исключить или ограничить потребление углеводов — сахара, мучных изделий, круп и некоторых овощей. Зато в рационе должны быть продукты, богатые жирами и белками. Например, сливочное масло, сливки, мясо, рыба и яйца.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом кето-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных противопоказаний и подобрать индивидуальный подход к питанию.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на качество продуктов. Выбирайте натуральные и необработанные продукты, такие как мясо, рыба, яйца, овощи с низким содержанием углеводов и здоровые жиры, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем потребления углеводов. Для достижения кетоза важно ограничить углеводы до 20-50 граммов в день. Ведите дневник питания, чтобы контролировать количество углеводов и не превышать установленный лимит.

СОВЕТ №4

Не забывайте о гидратации и электролитах. При переходе на кето-диету организм может терять много жидкости и электролитов, поэтому важно пить достаточное количество воды и добавлять в рацион продукты, богатые натрием, калием и магнием.