Протокол периодического голодания Еat stop eat получил широкую известность, благодаря… исключительному неудобству остальных протоколов периодического голодания. Система Мартина Катана требует, чтобы вы поднимали штангу и умудрялись голодать по 16 часов каждые сутки. Система 5/2 вообще предназначена для почти святых людей, которые могут 2 дня в неделю обходиться 500 ккал в сутки, а в остальные — не переедать. Да, ешьте сельдерей, если проголодаетесь. Но, давайте откровенно, если бы мы были такими фанатами поедания сельдерея, мы бы не искали способов избавления от лишнего веса. Еat stop eat в этом смысле — наиболее естественный для человека с обычными пищевыми привычками способ сокращения калорийности питания.
Что такое периодическое голодание
Периодическое голодание представляет собой метод сокращения калорийности рациона для тех, кто не может постоянно считать калории и контролировать порции. Если у вас постоянно «случается жизнь», вы часто едите вне дома и можете лишь приблизительно считать энергетическую ценность своей пищи, вероятно, этот метод будет вам не безынтересен.
Смысл в том, что в отдельные дни недели мы едим «как обычно», без дефицита. А в иные, когда можем себе это позволить — существенно ограничиваем калорийность рациона. Таким образом, мы обеспечиваем дефицит калорий и похудение. Да, если сложить условные «высокие» калории дней без голодания и условные «низкие» калории дней с голоданием, мы получим «учебниковый» 10-15% средненедельный дефицит ккал. И мы похудеем, несмотря на то, что будем есть макароны в течение недели.
Кроме того, существуют результаты научных исследований, доказывающие, что периодическое голодание поднимает уровень гормона роста и способствует и омоложению, и более быстрому восстановлению после физических нагрузок. В этом смысле периодическое голодание позволяет спортсменам достигать более высоких результатов.
В общем, ПГ — это удобно, помогает худеть и позволяет не слишком углубляться в «чистоту» питания в отдельные дни недели. А теперь поговорим о том, почему классическая диетология не принимает такой подход.
Многие врачи отмечают, что метод однодневного голодания, известный как «Eat Stop Eat», может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья. С одной стороны, кратковременное голодание может способствовать снижению веса, улучшению метаболизма и повышению чувствительности к инсулину. Некоторые исследования показывают, что такие практики могут помочь в профилактике хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни.
С другой стороны, специалисты предостерегают о возможных рисках. Длительное отсутствие пищи может привести к недостатку необходимых питательных веществ, вызвать головокружение, усталость и даже обострение хронических заболеваний. Врачи советуют подходить к этому методу с осторожностью, особенно людям с определёнными медицинскими состояниями, такими как диабет или расстройства пищевого поведения. Перед началом практики однодневного голодания рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы оценить индивидуальные риски и преимущества.
Периодическое голодание и его вред
Прежде всего, существуют результаты научных исследований, доказывающие, что периодическое голодание существенно влияет на гормональный фон женщины и может снижать фертильность. Кроме того, у отдельных людей следование такой диете повышает уровень кортизола до состояния, когда жиросжигание блокируется. У других — просто вызывает приступы булимии. У третьих — способствует «зарождению» признаков компульсивного переедания. Есть и «четвертые» — склонные к анорексии. Они готовы «периодически голодать» постоянно, и все мы знаем, куда это обычно приводит.
Периодическое голодание требует «идеального клиента», так же как и любой другой метод сокращения калорийности. «Идеальный клиент» периодического голодания — это:
- человек со здоровым пищевым поведением. Он не склонен к «компенсации» необходимости ограничивать себя, он не испытывает зависимость от чувства голода и не стремится к тому, чтобы заставить себя не есть совсем. Он не испытывал эпизодов анорексии или булимии в подростковом возрасте, и, что очень важно, не страдает от так называемой «спортивной анорексии», то есть желания контролировать свой вес при помощи непереносимых и избыточных спортивных нагрузок;
- человек, который не привязан к приему лекарств. Да, мы должны иногда пить таблетки и делать это натощак не рекомендуется. Часто именно прием медикаментов 3 раза в день делает периодическое голодание невозможным;
- человек, который не испытывает зависимости от кофеина и других бытовых стимуляторов. Если зависимость есть, существует высокий риск передозировки кофеина при применении протоколов периодического голодания.
В общем-то, периодическое голодание — это специфическая диета и подходит она не всем.
Читайте также:
Еat stop eat и его особенности
Протокол был придуман канадским исследователем Бредом Пилоном. Сокращение «прихода» энергии достигается так:
- вы голодаете 24 часа в неделю, например, с ужина пятницы до ужина субботы, или выбираете любой другой день недели;
- в течение голодания можно пить воду и напитки без сахара, в том числе и кофе;
- ужин до голодания должен состоять из белка (мясо, птица, рыба) и клетчатки (овощи), таким же должен быть и ужин после голодания.
Метод «Eat Stop Eat», основанный на однодневном голодании, вызывает разнообразные мнения среди людей. Многие отмечают его простоту и эффективность в снижении веса. Сторонники утверждают, что такой подход помогает контролировать калорийность рациона и улучшает обмен веществ. Кроме того, они подчеркивают, что периодическое голодание может способствовать улучшению концентрации и повышению энергии.
Однако не все разделяют оптимизм. Некоторые критикуют метод за его потенциальную сложность в соблюдении, особенно для новичков. Люди, страдающие от заболеваний или имеющие особые потребности в питании, могут испытывать трудности с однодневным голоданием. Также звучат опасения о возможных негативных последствиях для психического здоровья, связанных с ограничением пищи.
В целом, «Eat Stop Eat» вызывает интерес и обсуждения, и каждый выбирает подход, который лучше всего подходит именно ему.
Можно ли тренироваться, когда проводишь голодание?
Автор системы выступает защитником силовых тренировок для здоровья и поддержания мышечной массы. Он считает, что вы просто обязаны тренироваться.
А вот непосредственно в голодный день надо ориентироваться на самочувствие. Иногда можно наблюдать падение уровня сахара и неприятные ощущения, что и приводит к невозможности выполнять тренировки. Иногда их рекомендуют для отвлечения от чувства голода. Но общий совет всех поклонников периодического голодания — что-то вроде «делайте что угодно, что отвлечет вас от чувства голода».
Автор системы полагает, что вы не должны голодать, если имеете заболевания ЖКТ или привязаны к приему медикаментов. Между тем, в интернете можно найти и отзывы людей, которые отказались от лекарств при помощи голодания и преуспели. Конечно, можно только порадоваться за таких, но стоит аккуратно подходить к подобной информации и каждую конкретную ситуацию обсуждать с лечащим врачом.
Каких результатов можно ожидать от ПГ
Протокол Еat stop eat достаточно широко разрекламирован в СМИ. Действительно, такие вещи либо обожают, либо ненавидят. Многие люди считают, что использование ПГ чуть ли не спасло им жизнь в мире низкокалорийных диет и ограничения выбора продуктов. Да, действительно, если питаться всю жизнь грудкой и огурцом, а потом вдруг открыть для себя и другие блюда, можно почувствовать себя освобожденной.
Однако не все так просто. Есть целый пласт позитивных отзывов, авторы которых сбросили вес и стали намного рельефней, но… лишились менструального цикла, или столкнулись с бессонницей. В принципе, негативных отзывов от девушек больше, чем от мужчин. Это соответствует и научной точке зрения на предмет. Многие источники указывают на то, что протокол с голоданием нужно применять только после серьезного исследования гормонального фона и консультации гинеколога.
В среднем, сам автор системы указывает, что вес снижается килограмма на 4 в месяц, что соответствует современным научным взглядам на адекватную скорость похудения.
Автор: тренер кроссфита Анна Тарская
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Что будет, если человек не ест в 1 день?
Стандартные запасы глюкозы, поступающей с пищей, иссякают примерно за 20 часов. Мы спим в среднем восемь часов в сутки, и в этот период метаболизм замедляется. Учитывая это, можно сказать, что глюкозы хватает нам на сутки. Поэтому однодневное воздержание от еды пройдет без последствий.
Что даст голодание в 1 день?
Во время однодневного голодания органы пищеварения получают передышку, активируются очищающие процессы. В таких условиях гибнут патогенные микроорганизмы и начинают оздоровляться полезные молочнокислые. Благодаря этому в кишечнике начинают вырабатываться биоактивные компоненты.
Является ли диета Eat Stop Eat полным 24-часовым голоданием один-два раза в неделю?
Eat Stop Eat — это популярная форма прерывистого голодания, при которой вы голодаете в течение 24 часов один или два раза в неделю. Исследования этого конкретного режима питания ограничены, но он может способствовать снижению веса за счет снижения потребления калорий и изменений в метаболической функции, которые способствуют потере жира.
Что происходит с организмом, когда голодания 24 часа?
После 24-32 часов голодания организм отключает гликоген и полностью полагается на собственные жировые запасы для получения энергии. Мозг нуждается в глюкозе, чтобы функционировать и поддерживать свою работу.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать практиковать однодневное голодание, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет убедиться, что такая практика безопасна для вашего здоровья и не вызовет негативных последствий.
СОВЕТ №2
Постепенно вводите однодневное голодание в свой режим. Начните с одного дня в неделю и наблюдайте за реакцией своего организма. Это поможет вашему телу адаптироваться и снизит риск неприятных ощущений.
СОВЕТ №3
Во время голодания пейте много воды, чтобы поддерживать уровень гидратации. Также можно употреблять травяные чаи или бульоны без добавления соли и жиров, чтобы облегчить процесс голодания.
СОВЕТ №4
После завершения голодания не спешите с обильным приемом пищи. Начните с легкого и питательного блюда, чтобы не перегружать желудок и избежать дискомфорта.
